Productos

Verduras y hortalizas

Todos los frutos de nuestro huerto están cultivados según las normas de la agricultura ecológica. No empleamos ningún tipo de plaguicida, herbicida, o abono químico. Respetamos así la fauna útil, muy beneficiosa para combatir algunas plagas del huerto. Nos ayudamos de la paciente y sabia Naturaleza: rotamos los cultivos para no agotar los nutrientes del suelo, utilizamos estiércol y compost para incrementar su fertilidad y combinamos los cultivos de manera que se ayuden entre sí y para aprovechar mejor el terreno.

Los frutos de nuestro huerto maduran en la propia planta al finalizar su proceso natural, con lo que su valor nutritivo es indiscutible y su aroma, sabor y textura son un placer para los sentidos.

Miel

La miel que producen nuestras abejas es sólo para consumo propio, no la comercializamos; está elaborada a partir del néctar de las flores silvestres del entorno. Hacemos un manejo de las colmenas siguiendo las pautas de la apicultura ecológica y las mantenemos cerca de casa para poder atenderlas mejor.

Todo el proceso de extracción y envasado lo realizamos de forma artesanal, sin ningún tratamiento térmico, por lo que la miel conserva intactas todas sus propiedades. Éstas se mantienen invariables aunque la miel, por un proceso natural, se vuelva sólida.

Aparte de la producción de miel, las abejas son unos insectos muy útiles pues realizan la polinización de los cultivos de la finca y de las plantas del entorno forestal.

Huevos

Nuestras gallinas, de razas autóctonas catalanas, viven en un gallinero móvil con acceso al campo. Realizamos con ellas un manejo tradicional, como siempre se ha hecho en las masías. Se alimentan de cereales (si no los conseguimos ecológicos buscamos que al menos no sean transgénicos), de los excedentes y restos de la huerta y de lo que ellas mismas se procuran: hierbas, insectos...

Al ser de distintas razas y de diferentes edades (procuramos realizar la reposición de las gallinas en la propia granja, mediante la incubación natural), los huevos son de distintos colores y tamaños.

Artesanía

Con nuestras propias manos realizamos varios productos artesanos, como el jabón de lavanda hecho de aceites nuevos de oliva y de coco, con posibilidad de presentación para regalo. También montamos ramos y ristras de flores siemprevivas, cultivadas en la propia finca de forma ecológica, igual que los cultivos de huerta. Y con las hojas del maíz no transgénico que consumen nuestras gallinas hacemos un "espanta-transgénicos" para colocar en una maceta de la casa y que deja patente nuestra posición ante los OMG.

Lugar de venta

En Alcalà de Xivert y Alcossebre

Cada semana preparamos cajas con nuestras hortalizas de temporada para un pequeño grupo de gente de Alcalà de Xivert y Alcossebre. Ahora mismo el cupo de clientes de caja está completo. Si tienes mucho interés en recibirla, ponte en contacto con nosotros y te avisaremos cuando podamos servirte. Hasta ese momento, en nuestra sección de amigos puedes encontrar otros productores y comercializadores de productos ecológicos.

En la finca

En fechas concretas que anunciamos con antelación, generalmente en verano, también vendemos en la finca un día a la semana.