Siempre puedes consultar los frutos disponibles en cada momento. Estas son las últimas novedades:
Por ahora no venderemos verdura en la finca, como el año pasado. Ya notamos los efectos de un verano muy seco y caluroso y reservamos la cosecha para las cajas. Si más adelante tuviéramos producto suficiente para vender en finca lo anunciaremos aquí.
Empezamos de nuevo el reparto, con las primeras lechugas y calabacines. Gracias por vuestra paciencia (acorde con los ritmos naturales de nuestro huerto).
Ayer las lechugas que iban en las próximas cajas quedaron como coladores, y el resto de cultivos plantados hace dos meses, machacados y sin hojas. Esperamos poder recuperar algunas plantas, pero los frutos se retrasarán...
Queda poco en la huerta. Casi todos los cultivos de invierno han dejado el terreno libre para los de verano, que ya hemos plantado.
Ya están brotando los semilleros de los cultivos de verano (tomates, pimientos, calabacines...). Aún disfrutaremos varias semanas de los productos de la huerta de invierno (a pesar de los voraces pajaritos que nos han dejado sin acelgas).
Hoy reiniciamos la distribución de las cajas de hortalizas de temporada. Gracias a todos por haber esperado con paciencia el crecimiento de las plantitas. ¡Buen provecho!

Los días alrededor de la fiesta de todos los santos sale cada mañana directamente del suelo un buen número de florecillas de color lila. Son las rosas del azafrán, que nos regalan su perfume, su belleza y, cómo no, su más preciado tesoro: esas hebras insustituibles en la cocina mediterránea. Las «cebollitas», los bulbos del azafrán, vinieron a la finca desde tierras manchegas (regalo de nuestra amiga Dioni) donde desgraciadamente el cultivo se está perdiendo. La plantita parece dormida, alguna ni tan siquiera ha sacado hojas, cuando de repente es todo el campo una explosión de color y de aroma. Bien temprano hay que recoger las flores para que el sol no las mustie y ya en casa «mondarlas», es decir, separar las hebras que forman la parte superior del pistilo y ponerlas a secar sobre una fuente de calor, para conservarlas así hasta el momento de usarlas en, por ejemplo, una rica paella.

Os mostramos dos fotos de nuestra pequeña cosecha.
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Fecha de creación: 2008-11-29; fecha de la última actualización: 2008-12-27.
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