Hoy a las 19:55 apagaremos la bombilla de bajo consumo que nos alumbra cada noche, a pesar de que la electricidad que la alimenta se genera sin contaminación, con la ayuda del sol. Si otras noches la apagamos sencillamente porque el sol ha estado perezoso unos días y no ha recargado nuestras baterías, hoy lo haremos, igual que con nuestro trabajo diario, para prestarle nuestra voz a nuestra Tierra, la que nos da generosamente de comer.

Te invitamos a que tú también desenchufes los cables que nos esclavizan a una forma de vida con la que estamos asfixiando al planeta. Te invitamos a que le des un pequeño respiro de cinco minutos. Y sobre todo esperamos que ese pequeño paso sea para muchos sólo el primero en el camino hacia una forma de vida más consciente, responsable y austera.

Hoy día 1 de febrero, el grupo ecologista francés Alianza por el Planeta, agrupación de asociaciones medioambientales, nos convoca a todos los ciudadanos del mundo a dar un respiro al planeta durante 5 minutos.

Se trata de ahorrar 5 minutos de electricidad ese día apagando todas las luces y aparatos que tengamos conectados a la red eléctrica, entre las 19:55 y las 20:00 h (una hora menos en Canarias).

¿Por qué el día 1 de febrero? Porque este día saldrá en París el nuevo informe del Grupo de Expertos de Cambio Climático de las Naciones Unidas, y es una excelente ocasión para llamar la atención sobre el despilfarro de energía y la urgencia de pasar a la acción a todos los ciudadanos, medios de comunicación y a todos aquellos que tienen poder de decisión.

Fuente: nota de prensa de Movimiento Clima.

Como puedes ver, por fin hemos puesto en marcha nuestra nueva página en la red. A partir de ahora nos será más cómodo manteneros informados por este medio de nuestras actividades. Aún estamos haciendo alguna prueba, y el aspecto no es totalmente definitivo, pero todo el contenido de la versión anterior está ya adaptado a este nuevo sistema.

Aunque los nombres de las páginas individuales han cambiado, todas las páginas antiguas redirigen automáticamente a la versión nueva correspondiente, de modo que cualquier enlace que tengáis o podáis encontrar en un buscador seguirá siendo válido.

Así titulamos esta actividad para el grupo de alumnos turcos que nos visitaron (la mayoría chicas) y sus tres profesores, dos de los cuales hicieron también de intérpretes. Se trata de un grupo de estudiantes de intercambio del instituto de Alcalà de Xivert.

En primer lugar hicimos con ellos la acostumbrada visita didáctica a la finca. Habituados a una forma de vida urbana en su país, igual que la mayoría de los chicos de su edad aquí, nuestros amigos se sorprendieron mucho de la manera de producir energía, gestionar el agua y reutilizar los residuos en una casa aislada; en suma, vivir de otra forma muy distinta a la que ellos conocen, reduciendo las dependencias del exterior y el impacto sobre el entorno. La actividad propiamente dicha comenzó con pizarra, tiza, y dos colmenas de diferentes tipos: les dimos una charla sobre el mundo de las abejas para que se familiarizaran con lo que iban a ver después y preguntaran todas sus dudas. Como siempre en estos casos, terminó habiendo un interesante intercambio de preguntas y respuestas: Conocer un poco acerca de cómo viven estos pequeños animalitos tan útiles y sabios despierta la curiosidad.

Debido a que el grupo no disponía de tanto tiempo como en principio había previsto, no pudimos hacer la visita al colmenar. Los chicos se perdieron pues la oportunidad de vestir de blanco de pies a cabeza y zambullirse por un rato en la vida de una de estas fascinantes comunidades de insectos. Otra vez será. Lo que sí hicimos es una explicación detallada de la vida de las abejas con una colmena especial de demostración. Y aún nos esperaba la cata de mieles...

Mieles de tomillo, espliego, romero, eucalipto... y también miel de la finca Sant Miquel. Para apreciar una cata de mieles hay que saber antes algunas cosas sobre las diferentes variedades que existen de este producto, cómo influye en sus características organolépticas y nutritivas según la miel provenga de una u otra flor... Así, uno tras otro, todos los frasquitos de miel fueron degustados y comparados. También probamos el polen y conocimos otros productos de la colmena: la cera y el propóleo. Terminamos la actividad haciendo una vela con cera de abejas.

A partir de ahora podréis recordar más facilmente la dirección de nuestra página: fincasantmiquel.es; con las tres uves dobles tradicionales también funciona (www.fincasantmiquel.es), para que podáis escribirla como más os guste. Y por supuesto la dirección anterior seguirá funcionando como siempre. Cualquiera de los tres caminos os llevará a nosotros.

Este año deseamos compartir unos días con los que queráis venir esta Semana Santa. Os ofrecemos la actividad Semana Santa en la finca Sant Miquel.

Aunque aún no tenemos foto para ilustrar estas líneas, no queremos dejar de agradecer a todos los que os vinisteis a freír espárragos, a celebrar con nosotros la fiesta de la primavera el pasado 11 de marzo. El sol hizo su puntual aparición para, en nuestra cocina solar, permitirnos hacer, con los huevos de nuestras gallinas, unos revueltos con los trigueros que entre todos recogimos. El pan de nuestro horno de leña, el porrón y el botijo y cuanto quisisteis traer para compartir convirtieron el almuerzo en una auténtica comida, que algunos alargaron en una agradable sobremesa.

Este año os proponemos una actividad nueva para quienes (con los pies en el suelo) queréis dar pasos o estáis empezando a darlos en el camino de Volver a la tierra.

Este domingo, como estreno de la primavera, tuvimos la visita de un grupo de familias de alumnos del colegio Sagrado Corazón de Quart de Poblet (Valencia). Disfrutaron juntos de “un día en la granja” y la convivencia entre padres e hijos y entre los propios chavales resultó de lo más enriquecedora.

Por la mañana, tras una visita guiada a la finca, realizamos un itinerario en la Naturaleza, con explicaciones sobre la flora y la fauna del lugar, así como sobre el paisaje agrícola, las construcciones rurales y la historia que alberga nuestro valle. Después de la comida campestre y de probar la infusión hecha en nuestra cocina solar, escuchamos las explicaciones sobre la curiosa vida de las abejas. Seguidamente, los alumnos se vistieron de apicultores para comprobar en vivo todo lo que habían escuchado, terminando el taller con una cata de los productos de la colmena y la realización de una vela que más de uno conservará para una ocasión especial. Mientras, las madres pudieron adquirir algunos de los productos de la finca y pasear por los alrededores.

Como conclusión de la jornada nos juntamos para una oración breve, pero intensa y entrañable. En la despedida, la sensación de haber aprendido, de haber afianzado lazos y creado otros nuevos. ¡Hasta cuando queráis volver, amigos!

Se acerca el momento de llenarse las manos de barro otra vez. Quienes no os imagináis cómo es este taller, echad un vistazo a algunas de las fotos de lo que hicimos la vez pasada y al programa de la próxima edición, que tendrá lugar dentro de un mes.

Toda una bendición para la finca, para los cultivos y para la flora silvestre; una lluvia que también ha recargado las aguas subterráneas y que nos permitirá afrontar con más tranquilidad lo que se prevé un verano muy caluroso y seco.

La lluvia tuvo mucho que ver también en el ambiente que vivimos y compartimos durante estos días; muy familiar, interiorizando, convivendo y compartiendo vivencias e inquietudes con los que os animasteis a celebrar estos días tan especiales con nosotros. Amasamos juntos el pan que luego fue nuestro alimento, modelamos el barro del que en el fondo todos estamos hechos y preparamos las velas que encendimos en la noche como signo del triunfo de la esperanza frente a la desesperación, de la sensatez frente al sinsentido, en definitiva, como signo de la Vida.

Por fin nuestra veterana compostrina tiene su página propia. ¿Que qué es la compostrina? Pues es un SES artesanal... mejor te invitamos a conocer la compostrina con todo detalle: explicaciones, fotos, instrucciones de uso y enlaces muy interesantes para saber más sobre este tipo de instalaciones.

Juntos hemos avanzado un poco más en nuestro camino hacia la tierra, y esperamos que para vosotros haya sido igual de agradable e interesante como para nosotros. Este primer encuentro de Volver a la tierra se nos ha hecho corto pero nos ha llenado de energía para seguir adelante con nuevas ideas. Esperamos veros pronto tanto a quienes ya nos conocéis como a quienes no habéis podido participar esta vez.

Preciosas siemprevivas y dulces melones son la mayor novedad de este año en nuestro puesto del mercadillo de Alcossebre, donde nos podéis encontrar cada martes, entre la cinco de la tarde y las diez de la noche. Allí os ofrecemos con ilusión lo que hemos recolectado y seleccionado esa misma mañana o la tarde anterior: de nuestro huerto ecológico a vuestras manos y vuestros paladares.

Nos alegra encontrarnos de nuevo con los amigos que ya nos conocéis del pasado verano. Nos gusta oír que las ricas ristras de tomate de colgar que con tanto mimo y cuidado cosimos entonces os duraron hasta casi la primavera. Nos alegra hacer nuevos amigos entre quienes pasáis casualmente por allí y os acercáis gratamente sorprendidos al ver productos ecológicos del lugar, o bien nos habéis encontrado previamente gracias a esta página y habéis venido a conocernos personalmente. A todos os damos las gracias por confiar en nosotros, en nuestra manera de hacer las cosas y en nuestros productos, que cultivamos con todo cuidado, respeto y cariño.

Siempre podéis consultar los productos disponibles en cada momento. Ah, y este año también os ofrecemos nuestra bolsa de yute para la compra, de comercio justo.

Esta temporada iniciamos nuestras actividades en el aula, versiones adaptadas de las que ofrecemos en la finca, especialmente de Un día en la granja, para ser realizadas en los centros educativos.

El otoño marca el comienzo de un nuevo año agrícola y, como siempre, lo celebramos junto a los amigos: los que repetís año tras año y otros nuevos que nos alegra ir conociendo.

La tarde del sábado 29 de septiembre recorrimos la finca para darla a conocer a quienes no habían estado antes y para mostraros los cambios a aquellos que ya la conocíais. Entre los cambios de este año, os llamaron mucho la atención nuestros nuevos huertos en bancales elevados, que facilitarán las actividades con grupos.

A la hora de la merienda-cena, sencilla pero sabrosa, nos habíamos juntado ya más de cincuenta personas, entre adultos y peques. La comida estuvo aderezada de charlas, juegos de los niños y música de guitarra. Ya de noche, y antes de que saliera la Luna, se formó un grupo para escuchar una fascinante explicación astronómica bajo el cielo estrellado. Por último echamos unas risas con la rifa-sorteo; os aseguramos que no hubo tongo, aunque quedó demostrado que hay quien, sólo con desearlo con fuerza, consigue lo que desea. La jornada terminó con charla nocturna entre quienes os quedasteis a dormir en la finca.

La mañana del domingo, un pequeño grupo realizamos la marcha a pie a la ermita de Sant Miquel. Disfrutamos de un fresco y soleado recorrido concluyendo con una breve oración de agradecimiento y despedida.

Gracias a todos los que compartís con nosotros este rincón donde os sentís a gusto y disfrutáis. Gracias también por participar activamente en nuestras propuestas para una mayor conciencia ecológica. En esta fiesta, sin merma de la diversión y el difrute, no llenamos ni una sola bolsa de envases, vajilla de plástico, latas, servilletas de papel...

Os animamos a que el lema con que os invitamos este año, «frente al usar y tirar vamos a disfrutar y conservar» no se quede sólo en un día, sino que se convierta en vuestra costumbre cotidiana, como ya es la nuestra; aquí a la finca, por ejemplo, podéis traer sin vergüenza vuestra servilleta de tela cada vez que vengáis a comer o tomar algo. Conservemos el papel para las cosas realmente importantes.

Otro año más los alumnos de 3º de ESO del IES Alcalà de Xivert visitan la finca Sant Miquel para pasar con nosotros una mañana en la granja haciendo pan en el horno de leña.

Escucharon las explicaciones sobre el horno, su construcción y encendido; y sobre los procesos que hacen posible la transformación de la harina en pan. Entre preguntas y respuestas nos pusimos a la faena: amasa que te amasa, con las manos embadurnadas de harina. Las profesoras, que con su delantal igual que los alumnos metieron las manos en la masa, ayudaron a mantener un buen ambiente, relajado y entretenido.

Durante la subida de la masa realizamos un recorrido por la finca. Nos sorprendió positivamente el conocimiento del medio rural de algunos alumnos, capaces de distinguir casi cualquier cultivo; y es que muchos jóvenes, incluso de los pueblos, no han recibido estos conocimientos y su contacto con el campo es escaso. Uno de los lugares más llamativos de la visita fue nuestra letrina seca. Tras conocer los detalles de su diseño, los alumnos apreciaron su gran valor en un mundo con escasez de agua, con problemas de contaminación y con suelos faltos de materia orgánica.

Nuevas preguntas y comentarios dieron paso al amasado para dar forma a los panes, alguno, por cierto, con mucho estilo. Entre todos prepararon las pizzas y metimos todo al horno. La espera, echando una partida de vóleibol, se pasó volando. Primero comimos las pizzas, que supieron a poco de lo buenas que estaban. Cuando salió el pan, su aroma hacía la boca agua. Cada cual con su pan bajo el brazo o en la mochila se preparó para regresar al pueblo en bicicleta, tras hacer una foto de grupo.

Sabemos que más de uno hará alguna vez pan en casa, compartiendo la experiencia con la familia; y que todos recordán lo aprendido este día, porque lo que se aprende haciéndolo es difícil de olvidar.

¡Hasta pronto!

El sábado 24 de noviembre visitaron la finca alumnos de un curso de agricultura ecológica organizado por el departamento de sostenibilidad del Ayuntamiento de Almassora. Vinieron a conocer un ejemplo de cómo llevar en la práctica una finca ecológica. Tuvimos mucho tiempo para hablar y cambiar impresiones sobre diversos asuntos: el sanitario seco, el compost, los abonos verdes, la energía solar, los animales, el huerto en bancal profundo, los tratamientos de la madera... porque todos ellos y otros muchos forman parte de un modo de vida ecológico en el que la agricultura es un aspecto más.

Para nosotros fue muy enriquecedor conocer a este grupo de personas. Es muy ilusionante saber que cada uno desde su lugar, con un estilo diferente y personal, va dando pasos para contribuir a hacer un mundo más ecológico y más justo: Desde la puesta en marcha de un pequeño huerto al interés por la autoconstrucción, la instalación de placas solares, el cuidado de unas pocas cabras o la gestión de una gran finca de secano...

A todos gracias por venir, por confiar en nosotros. Os deseamos que vuestros proyectos den los mejores frutos.

En el puente de primeros de diciembre tuvimos una visita muy especial: dos nuevos candidatos para participar en nuestro próximo monográfico Los otros animales domésticos.

Él, Pedro, participará de forma muy activa, mostrándonos cuán feliz puede ser la vida de un asno, burro o borrico. Ella, Amelie, como para entonces, muy a pesar de su amigo, ya estará viviendo en su hogar definitivo, no sabemos si contará con el permiso de su familia para venir.

La llegada de estos dos simpáticos burritos ha sido de lo más inesperada y gracias al cariñoso empeño de nuestros amigos Creu y Cisco. Pero lo cierto es que el sitio para Pedro en la finca, en su sentido y en el corazón de los que la formamos, ya estaba preparado mucho antes de saber que iba a llegar. Pedro tiene mucho terreno por el que vagar, mordisquear, sestear... Nos ayuda a mantener limpio el bosque, algo imprescindible de cara al verano con sus riesgos de incendio; y además su estiércol es un regalo para la tierra; si quiere, aprenderá a labrar para ayudar en algunas tareas agrícolas. Por lo demás hemos descubierto que le encantan algunos frutos y hierbas que las cabras, muy señoritas ellas, no quieren ni oler.

Después de varias décadas vuelve a estas tierras el rebuzno de un animal de labor. A estas tierras que se hicieron productivas gracias al sudor de hombres y de animales trabajando juntos. El regreso de un burro tiene su sentido no sólo por la recuperación de un eslabón perdido de la cadena de usos y tradiciones olvidadas; tiene su sentido en un mundo que ha de encontrar caminos alternativos al consumo de petróleo, en un mundo en donde un modo diferente de hacer las cosas no será una opción de «radicales» sino una necesidad de supervivencia. Busquemos soluciones personales al gran y único problema de nuestro querido planeta: su ya no tan lenta destrucción. A veces esas soluciones no consisten más que en redescubrir valiosos tesoros del pasado. Para nosotros Pedro es parte de ese tesoro y parte de la solución.