Productos

Verduras y hortalizas

Todos los frutos de nuestro huerto están cultivados según las normas de la agricultura ecológica. No empleamos ningún tipo de plaguicida, herbicida, o abono químico. Respetamos así la fauna útil, muy beneficiosa para combatir algunas plagas del huerto. Nos ayudamos de la paciente y sabia Naturaleza: rotamos los cultivos para no agotar los nutrientes del suelo, utilizamos estiércol y compost para incrementar su fertilidad y combinamos los cultivos de manera que se ayuden entre sí y para aprovechar mejor el terreno.

Los frutos de nuestro huerto maduran en la propia planta al finalizar su proceso natural, con lo que su valor nutritivo es indiscutible y su aroma, sabor y textura son un placer para los sentidos.

Miel

La miel que producen nuestras abejas está elaborada a partir del néctar de las flores silvestres del entorno. Hacemos un manejo de las colmenas siguiendo las pautas de la apicultura ecológica y las mantenemos cerca de casa para poder atenderlas mejor.

Todo el proceso de extracción y envasado lo realizamos de forma artesanal, sin ningún tratamiento térmico, por lo que la miel conserva intactas todas sus propiedades. Éstas se mantienen invariables aunque la miel, por un proceso natural, se vuelva sólida.

Aparte de la producción de miel, las abejas son unos insectos muy útiles pues realizan la polinización de los cultivos de la finca y de las plantas del entorno forestal.

Huevos

Nuestras gallinas, de razas autóctonas catalanas, viven en un gallinero móvil con acceso al campo. Realizamos con ellas un manejo tradicional, como siempre se ha hecho en las masías. Se alimentan de cereales (si no los conseguimos ecológicos buscamos que al menos no sean transgénicos), de los excedentes y restos de la huerta y de lo que ellas mismas se procuran: hierbas, insectos...

Al ser de distintas razas y de diferentes edades (procuramos realizar la reposición de las gallinas en la propia granja, mediante la incubación natural), los huevos son de distintos colores y tamaños.

Pan

El pan que consumimos cada día lo hacemos una vez a la semana con harinas semiintegrales de centeno y espelta, y con harina de trigo blanca con germen; todas procedentes de cereales ecológicos molidos en molino de piedra de la Panadería Rincón del Segura. Utilizamos sal marina y agua mineral. Empleamos exclusivamente levadura madre, que cuidamos y alimentamos durante la semana. El pan también lleva semillas de girasol y de sésamo, procedentes ambas de cultivo ecológico. Cocemos el pan en nuestro horno de leña de construcción propia. Si deseas aprender a hacer tu pan con levadura madre, puedes participar en el Taller del Pan.

Artesanía

Con nuestras propias manos realizamos varios productos artesanos, como el jabón de lavanda hecho de aceites nuevos de oliva y de coco, con posibilidad de presentación para regalo. También montamos ramos y ristras de flores siemprevivas, cultivadas en la propia finca de forma ecológica, igual que los cultivos de huerta. Y con las hojas del maíz no transgénico que consumen nuestras gallinas hacemos un "espanta-transgénicos" para colocar en una maceta de la casa y que deja patente nuestra posición ante los OMG.

Fotos

Aquí podéis ver fotos del espanta-transgénicos, la bolsa de yute, algunos ramilletes de flores secas y el jabón de lavanda:

Precios

Los productos que en cada momento no estén disponibles para la venta aparecen también en la tabla pero en color más claro y sin precio. De todas maneras, consultanos, pues algunos los elaboramos sólo bajo pedido. Salvo la bolsa de yute, los productos de la siguiente lista están hechos por nosotros.

Precios de nuestros productos de artesanía

Producto	Precio en finca (EUR)	Unidad
Bolsa de yute (de Comercio Justo)	3,00	unidad.
Espanta-transgénicos para maceta (con texto a elegir)
Panocho, el muñeco para los niños hecho con maíz no transgénico	2,50	unidad.
Ramos y ristras de flores secas (siemprevivas)	entre 3 y 5	ramo.
Jabón de aceite de oliva, aceite de coco y esencia de lavanda	2,30	100 g.
Jabón de aceite de oliva, aceite de coco y esencia de lavanda. Envuelto para regalo	2,50	100 g.