Nos despedimos del mercadillo hasta el próximo verano

Tras dos meses de acudir cada martes por la tarde a la cita, termina nuestra participación en el mercadillo de Alcossebre por este año (también hemos dejado de vender en la finca los viernes por la mañana, pero en este caso no hasta el próximo verano sino hasta nuevo aviso).

Vender en el mercadillo ha sido una experiencia muy positiva. Superamos los primeros temores gracias a la buena acogida de los que cada martes se acercaban a comprar, a preguntar, a mostrarnos su entusiasmo, su sorpresa o su apoyo al ver el primer puesto de productos cultivados ecológicamente. Entre las nuevas caras de la semana otras se repetían fieles para comprar y manifestarnos su agrado por el producto. Hemos aprendido mucho para el verano que viene.

Mención especial merece la buena acogida que han tenido las primeras ristras (o capomos, como dicen por aquí) de tomate de colgar ecológico del mercadillo. Los compradores lo han valorado como se merece: son el ramo de flores de la cocina, con la ventaja de que estas "flores" son comestibles. ¡Y muy buenas! Vaya, que más de uno ha repetido la compra de los martes.

El trabajo que hay detrás de cada ristra os lo podéis imaginar. Un riguroso proceso de selección de los mejores tomates, tanto en el campo como después en el almacén. Su clasificación por tamaños y posterior cosido, pesado y etiquetado. Cada tomate de cada ristra va impregnado de todo nuestro mimo.