Siempre puedes consultar los frutos disponibles en cada momento. Estas son las últimas novedades:
Por ahora no venderemos verdura en la finca, como el año pasado. Ya notamos los efectos de un verano muy seco y caluroso y reservamos la cosecha para las cajas. Si más adelante tuviéramos producto suficiente para vender en finca lo anunciaremos aquí.
Empezamos de nuevo el reparto, con las primeras lechugas y calabacines. Gracias por vuestra paciencia (acorde con los ritmos naturales de nuestro huerto).
Ayer las lechugas que iban en las próximas cajas quedaron como coladores, y el resto de cultivos plantados hace dos meses, machacados y sin hojas. Esperamos poder recuperar algunas plantas, pero los frutos se retrasarán...
Queda poco en la huerta. Casi todos los cultivos de invierno han dejado el terreno libre para los de verano, que ya hemos plantado.
Ya están brotando los semilleros de los cultivos de verano (tomates, pimientos, calabacines...). Aún disfrutaremos varias semanas de los productos de la huerta de invierno (a pesar de los voraces pajaritos que nos han dejado sin acelgas).
Hoy reiniciamos la distribución de las cajas de hortalizas de temporada. Gracias a todos por haber esperado con paciencia el crecimiento de las plantitas. ¡Buen provecho!
En estos artículos que escribimos a ratos, cuando podemos, podréis conocer diversos aspectos de nuestra vida y nuestro trabajo en la finca.
Doblan la esquina y allí ven al empleado municipal que, mochila al hombro, está pulverizando la calle. La mamá le pregunta qué es lo que echa al suelo. Es un herbicida, ¡es que hacen tan feo esas hierbitas que salen por las rendijas de las aceras! Pero no es tóxico, le asegura el empleado; de hecho él se ha mojado los pies y no lleva ningún tipo de protección. A la mamá algo le inquieta por dentro. Nadie les ha avisado....
Leer Cinco escenas de amor y un llamamiento desesperado.
Material base utilizado en nuestra actividad de introducción al huerto ecológico.
Recientemente impartimos unas jornadas de introducción al huerto ecológico, para toda la comunidad educativa del IES Serra d'Irta. ...
Leer Introducción al huerto ecológico.
El siguiente esquema lo hemos reelaborado a partir de un original francés que no tenía referencia de su autor. Está seguramente incompleto pero creemos que puede ser un buen punto de partida. ...
Leer Esquema de opciones de consumo en alimentación.
La carga corporal química. Algunas claves para protegernos y proteger a nuestros hijos.
El 25 de enero de 2009 dimos una charla en asociación Olea sobre la carga corporal química y cómo protegernos a nosotros y a nuestros hijos. ...
Leer La carga corporal química.
Entrevista realizada por Saza Pizzinato a Jaime Albert y Mónica Cruz en el programa Mestizándonos, de Radio Enlace.
El viernes 16 de enero de 2009 mantuvimos una entrañable conversación-entrevista con nuestra amiga Sara, en el programa Mestizándonos de Radio Enlace. ...
Leer Fronteras en el uso de la tierra.
Artículo sobre "la pinyolà", la ley de la Comunidad Valenciana que obliga a alejar las colmenas de las plantaciones de cítricos en abril y mayo.
Desde 1993, una ley de la Comunidad Valenciana prohíbe que haya colmenas a menos de 5 km de cultivos de cítricos durante los meses de abril y mayo...
Artículo sobre la miel.
Pienso en la laboriosidad de las abejas que, con paciencia infinita y el trabajo conjunto de toda la colonia, consiguen elaborar, a partir del néctar de las flores, un producto que ni la más refinada industria humana ha logrado imitar.
Pienso en las flores, en sus atractivos perfumes, formas, colores y en su dulce néctar para seducir a las abejas. Me admiro de los millones de años de evolución conjunta para llegar a esto, a una adecuación tal entre flor e insecto, que de perfecta nos pasa casi desapercibida...
Leer La miel, un dulce tesoro.
Artículo sobre la apicultura familiar.
Al escribir este artículo hemos pensando especialmente en aquellas personas que viven en el campo. Queremos animarlas a que se instalen un pequeño colmenar cerca de casa, como se ha hecho toda la vida en las masías; eran las abejas que proporcionaban miel a la familia y polinizaban los cultivos, aumentando así el rendimiento de las cosechas. Sabemos que las abejas son animales sociales, y más sociables de lo que creemos...
Leer Que las abejas (de nuevo) oigan los pucheros de casa.
Dos recetas de repostería tradicionales en Pascua: Mona y Bescuit.
¿Qué sería de una fiesta sin comida? ¿Y de una comida sin buenos dulces? Por estas tierras es impensable una Pascua sin «mona». La mona es el dulce típico de Pascua. Hasta no hace tantos años, en los pueblos, el domingo de Resurrección los chicos y chicas se reunían en pandillas para...
Tabla de temporadas aproximadas de las frutas y verduras en la España mediterránea.
Mostramos, de forma orientativa, para una relación de frutas, verduras y hortalizas, las temporadas habituales en nuestro entorno...
Leer Tabla de temporadas de frutas y verduras.
Artículo sobre la producción y el consumo de frutas y verduras en su temporada.
¿Qué son los productos «de temporada»? Son los productos que nos ofrece el campo y que no han sido «forzados» o traídos de lejos para que lleguen a nuestra mesa fuera de su temporada natural en nuestras latitudes. Un ejemplo: seguramente en casi cualquier frutería podemos comprar tomates en febrero. ¿Cómo es esto posible si el tomate, en nuestras latitudes, es una hortaliza de verano?...
Leer Frutas y verduras de temporada.
Artículo sobre la producción de miel ecológica.
Generalmente los consumidores de miel desconocen que las abejas tienen enfermedades. Hoy por hoy la enfermedad apícola más grave es la varroa. Contra este parásito que mata las colmenas no queda otra opción que hacer tratamientos curativos...
Leer Por qué hay poca miel que sea ecológica.
Artículo sobre los primeros pasos con el horno de leña.
Hay que levantarse temprano y encender el fuego dentro: aliagas, pino, almendro... la leña del lugar. La puerta del horno ha de estar abierta hasta que deje de salir humo. Entonces dentro sólo queda brasa y las paredes están de color blanquecino por el calor...
Leer El pan nuestro de cada día.
Cuento inspirado en un suceso real ocurrido en el gallinero de la finca Sant Miquel.
Un día por la mañana, ¿cric, crac!, los pollitos empezaron a romper el cascarón: uno, dos, tres, cuatro y... y... ¿y? ¡Uy, un huevo se ha quedado cerrado!...
Leer El cuento del pollito que nació el último (o el milagro de otoño).
Cita de un artículo sobre la cría industrial de gallinas.
¿Se ha fijado usted en las etiquetas de algunos envases de huevos corrientes? Normalmente llevan un dibujo o foto de una gallina al lado de un nido de paja con huevos, o la foto de un prado. Esto nos hace imaginar que las gallinas viven en una granja tradicional, correteando entre los montones de paja y picoteando el suelo en busca de comida. Esto puede ser así, pero lamentablemente también la realidad de muchas gallinas actuales es muy diferente...
Leer Ojos que no ven... ¿corazón que no siente?.
Artículo sobre la ermita de Sant Miquel.
La ermita de Sant Miquel se encuentra a 110 m sobre el nivel del mar, y está situada frente a la rambla que lleva su nombre, en una pequeña colina que linda con la parcela de los cerezos. Desde el camino que llega a nuestra casa puede contemplarse, ladera abajo, muy integrada en el paisaje, por sus muros de piedra y su silueta desgastada. Se desconoce el año de su fundación...
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Fecha de la última actualización: 2009-07-20.
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